NOggets (Nuggets de no pollo)

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Ingredientes

  • 70g de soja texturizada
  • 70g de avena en copos
  • 1 ó 2 cucharaditas de sazonador de pollo*
  • 300ml de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite (para freír)

*En la receta original pone 2 ó 3, pero queda muy fuerte y muy salado.

Preparación

Calentamos el caldo de verduras hasta que hierva.

Mezclamos la soja texturizada, la avena y el sazonador y lo removemos bien (es importante que el sazonador se mezcle bien)

Hidratamos la mezcla con el caldo y removemos.

Lo dejamos reposar 5 minutos.

Nos humedecemos las manos y formamos los nuggets para después pasarlos por el pan rallado y empanarlo.

Freírlos en aceite muy caliente.

Agradecimientos

Receta sacada de Como ser vegano sin morir en el intento.