Turrón de chocolate y almendras

Estándar

Ingredientes

  • 1/2 kg de chocolate negro (fondant);
  • 300 gr de almendras crudas.

Preparación

Derrite el chocolate al baño maría, añade las almendras y mézclalo.

Cubre un molde para turrón con papel vegetal y vierte la preparación anterior en él, procurando que quede bien repartido.

Deja enfriar. Si tienes tiempo, mejor al aire durante una noche; si no, en la nevera por dos horas.

(Extraído [con cambios] de: Dulces navideños veganos. Web de la Unión Vegetariana)

image

Casi nadie quería tomarse la molestia de tostar las almendras... Pero si salió rico el turrón, ya sabéis porque fue.


image

Parecía que había muchas almendras, pero una vez solidificado, había mucho más chocolate que almendra. ¡Seguid la receta al pie de la letra!

Anuncios

Roscón de Reyes

Estándar

Ingredientes

  • 200 gr de azúcar moreno;
  • 400 gr de harina integral;
  • 2 vasos de zumo de naranja;
  • media barra de levadura de panadería;
  • medio vaso de aceite de oliva.

Preparación

Deshaz 200 gr de azúcar moreno con 2 vasos de zumo de naranja, añade 400 gr de harina integral, media barra de levadura de panadería y medio vaso de aceite de oliva. mezcla bien los ingredientes y, a continuación, vierte la preparación en un molde con forma de corona, previamente untado de aceite. Deja reposar la masa hasta que hinche y, a continuación, hornea durante 25 min a 180º.

(Extraído de: Román, D.; Villaplana, E. (2002): La dieta ética. Ética y dietética del veganismo)