Roscón de Reyes

Estándar

Ingredientes

  • 200 gr de azúcar moreno;
  • 400 gr de harina integral;
  • 2 vasos de zumo de naranja;
  • media barra de levadura de panadería;
  • medio vaso de aceite de oliva.

Preparación

Deshaz 200 gr de azúcar moreno con 2 vasos de zumo de naranja, añade 400 gr de harina integral, media barra de levadura de panadería y medio vaso de aceite de oliva. mezcla bien los ingredientes y, a continuación, vierte la preparación en un molde con forma de corona, previamente untado de aceite. Deja reposar la masa hasta que hinche y, a continuación, hornea durante 25 min a 180º.

(Extraído de: Román, D.; Villaplana, E. (2002): La dieta ética. Ética y dietética del veganismo)

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